Tiefgefrorene Speisen erleichtern uns den Alltag ungemein. Sie haben zu viel von einem Gericht übrig und möchten es ungern weg werfen? Dann frieren Sie es einfach an. Das Auftauen dieser Tiefkühlspeisen, sollte allerdings schonend erfolgen.
Nehmen Sie die Gerichte rechtzeitig aus der Tiefkühltruhe oder dem Gefrierfach und lassen Sie die Speisen bei Zimmertemperatur auftauen.
Der Energiespartrick ist der, dass Sie bei rechtzeitigem Auftauen bei Raumtemperatur dadurch Strom sparen, weil Sie keine elektrischen Helfer brauchen.
Das Auftauen in der Mikrowelle, auf dem Herd oder im Backofen, geht zwar schneller, verbraucht dabei aber völlig unnötig Energie.
Fleisch zum Beispiel tauen Sie ganz einfach im obersten Fach des Kühlschrankes auf. So wird es nicht schlecht und schonend aus der Tiefkühlung geholt. Denn beim erhitzen von Tiefgefrorenem Fleisch oder Fisch können die Gerichte schnell auch misslingen (Faserrisse). Man sollte Fleisch generell langsam auftauen. Zudem spart man so auch Energie des Kühlschrankes, denn beim Auftauen im Kühlschrank wird die Kälte an den Kühlschrank abgegeben, der so weniger herunter kühlen muss.
